Mực khô

Giới thiệu sản phẩm

Mực khô Nha Trang là một trong những đặc sản nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt tự nhiên, độ dai vừa phải và mùi thơm đặc trưng khi nướng. Đây không chỉ là món ăn chơi, món nhậu khoái khẩu, mà còn được nhiều gia đình chọn làm thực phẩm dự trữ trong nhà, hoặc làm quà biếu trong những dịp lễ Tết.

Khác với những loại mực phơi khô ở vùng biển khác, mực Nha Trang có thịt dày, mình thẳng, bụng trắng hồng và lưng đỏ nhạt. Khi nướng lên, thịt mực xé sợi vừa dẻo, vừa ngọt, vừa đậm đà hương vị biển cả.

Quy trình chọn lựa và chế biến

Để tạo ra mực khô ngon, người dân địa phương phải bắt đầu ngay từ khâu đánh bắt. Mực được lựa chọn là những con mực tươi, mình dày, mắt trong, không bị dập nát. Sau khi được làm sạch, mực được phơi trên giàn tre, đón nắng và gió biển trong nhiều giờ liên tục.

Chính sự kết hợp giữa nắng vàng rực rỡ và gió biển mặn mòi của Nha Trang đã tạo nên vị ngon khác biệt của mực khô nơi đây. Không cần đến phụ gia hay hóa chất bảo quản, mực khô Nha Trang hoàn toàn tự nhiên, giữ nguyên trọn vẹn hương vị đại dương.

Hương vị đặc trưng

Điểm nổi bật nhất của mực khô Nha Trang chính là khi nướng:

• Mùi thơm lan tỏa, hấp dẫn ngay từ xa.

• Thịt ngọt, mềm dai vừa phải, không quá cứng.

• Vị mặn mà nhưng thanh, không gắt.

Dù ăn chơi, nhâm nhi với bia lạnh, hay dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn gia đình, mực khô đều dễ dàng chinh phục khẩu vị người dùng.

Giá trị dinh dưỡng

Không chỉ ngon, mực khô còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng:

• Giàu protein giúp bổ sung năng lượng.

• Hàm lượng omega-3 tốt cho tim mạch và trí não.

• Chứa vitamin B12, sắt và kẽm hỗ trợ tạo máu và tăng cường sức đề kháng.

• Ít chất béo, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh.

Với cách chế biến hợp lý, mực khô vừa là món ăn ngon, vừa tốt cho sức khỏe nếu dùng điều độ.

Cách chế biến mực khô

Mực khô có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi:

• Nướng than hồng hoặc nướng điện: cách ăn phổ biến nhất, thịt mực vàng, thơm, xé nhỏ chấm tương ớt.

• Rim me chua ngọt: vị chua cay hài hòa, món nhắm tuyệt vời cho buổi tối sum vầy.

• Xào bơ tỏi: thơm béo, dậy mùi hấp dẫn.

• Xé sợi trộn gỏi xoài: vừa lạ miệng, vừa kích thích vị giác.

• Nấu cháo mực khô: ngọt thanh, bổ dưỡng, hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Chính sự đa dạng này khiến mực khô luôn có chỗ đứng trong gian bếp của nhiều gia đình Việt.

Bảo quản đúng cách

Để giữ mực khô luôn thơm ngon:

• Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Tốt nhất nên để trong ngăn đông tủ lạnh (-18°C), có thể giữ được 3–6 tháng.

• Nếu mực bị ỉu do thời tiết ẩm, chỉ cần đem phơi nắng 1–2 giờ sẽ giòn trở lại.

Nhờ vậy, bạn có thể yên tâm mua số lượng lớn để dùng dần mà không lo hư hỏng.

Mực khô – Món quà ý nghĩa

Không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm, mực khô Nha Trang còn mang trong mình giá trị tinh thần. Người đi xa quê thường mua vài ký mực khô gửi tặng bạn bè, như một cách chia sẻ hương vị quê nhà. Nhiều du khách khi ghé Nha Trang cũng chọn mực khô làm quà, vì đây là đặc sản gói trọn hương vị biển khơi.

Tặng mực khô vừa thiết thực, vừa sang trọng, lại mang ý nghĩa gắn kết. Đó là món quà từ biển cả, thay lời nhắn gửi yêu thương.

Cam kết chất lượng

Chúng tôi cam kết:

• 100% mực được đánh bắt tại vùng biển Nha Trang.

• Không chất bảo quản, không hóa chất tẩy trắng.

• Đóng gói hút chân không, giao hàng nhanh chóng toàn quốc.

• Đổi trả trong vòng 7 ngày nếu sản phẩm không đạt chất lượng.

Chính vì vậy, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn mực khô Nha Trang cho bữa ăn gia đình hoặc làm quà tặng.

Lời mời từ biển cả

Một buổi chiều, chỉ cần nướng một con mực khô, cả gian bếp đã thơm lừng, cả nhà quây quần bên nhau, cùng xé nhỏ từng miếng mực nóng hổi chấm chút tương ớt cay cay. Khoảnh khắc ấy, giản dị nhưng đáng nhớ.

Hãy để mực khô Nha Trang góp mặt trong những bữa cơm, những cuộc gặp gỡ bạn bè, và cả những món quà đầy ý nghĩa bạn dành cho người thân.